[聚焦]百科大全:炒普洱茶的工艺要求是-普洱茶叶炒茶过程「3月动态推荐」

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普洱茶炒制需要多少温度

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(一) 普洱茶的制作是形成普洱茶特殊陈香的关键,也是普洱茶大量说法、名词存疑的所在。因为人工发酵和自然发酵在后期工序上是两种工艺,所以我们将普洱茶的制作分成两个阶段。目前,普洱茶的杀青工艺有两种,普洱茶管理指标分析表铁锅式杀青和滚筒式杀青,普洱茶喝了嘴里有酸味滚筒式机器杀青普遍用于大厂制作,产量太大,人工杀青不太可能,鲜叶也等不了这么久,一些大厂均是采用滚筒式机器杀青。

生普洱和熟普洱制作工艺有什么区别

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